| 今週のパン教室 |
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 もう週末。11月、早いなぁ。
3連休が終わったら、クリスマスまで1ヶ月ですよ。
娘の歯の生え変わり。
夏にアップした写真は静かに反響大きかったですが、第２段階がやってきました。
上顎右１、下顎右２、２本ぐらぐらです。
今回は「真下」から生えて来る永久歯に押されている模様。
前歯のすきっ歯は、この時期だけのかわいさ。
抜けたら、にーっと笑ったオモシロ写真、撮りたいと思っています。
さて、今週のパン教室をレポートします。
月曜日は「ベーグル」教室。
つやつや、ぷっくりのベーグルが出来上がりました。
粉、塩、水、イーストの基本材料に砂糖を少し加えただけのリーン配合。
だからこそ、粉の特徴がよく表れます。
おいしい材料でおいしいパン、作ってくださいね。
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木曜日は「シュトーレン」教室。
大きくて迫力満点のシュトーレン、２分割したほどよいサイズのシュトーレン。
どちらもしっかり焼き込みいい色です。
フルーツの仕込みからラッピングまで、食べてもらう人のことを思いながら作る。
心がほっと温まる楽しみです。
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金曜日は「ピザ」教室。
簡単そうだけど、意外な発見があるピザ教室。
興味のある方は、ぜひぜひ一度受講していただきたいです。
おうちピザがぐ～んと美味しくなりますよ。
今回もとっても美味しそうに焼きあがりました。
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2009年11月20日（金）15:05 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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