デニッシュ & メロンパン |
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| 鼻風邪すっきりしました。 今週はキャンセルになった生徒さんの代わりに、私も作りました(笑)。
クロワッサン教室では「デニッシュ」を。 来週久しぶりにデニッシュ教室があるので予習です。 やっぱりオイシイ!
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| メロンパン教室では「バターロール生地のメロンパン」。 配合の違い、食べ比べてみるとふんわり感に違いあり。 バターロール生地はしっとりふんわり、食べるとつぶれてクッキーが落ちる(笑)。
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| 左は私が作ったバターロール生地のメロンパン。 クッキーはてんさい糖。
右は生徒さん作った教室のメロンパン(黒糖入りクッキー)。 モカ色がおしゃれ♪
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2008年11月21日(金)19:06 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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今週のパン教室 |
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| 木曜日の朝、15cmくらいの積雪がありました。 ノーマルタイヤで長距離移動は不安なので、2名さまキャンセルになりました。 これからの季節、無理しないでいきましょう。
月曜日は「スコーン」教室でした。 三角スコーンもこんなにかわいくできました。
火曜日は「ソフトフランス」教室。 ふんわり惣菜パンのお味、いかがだったでしょうか?
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| 水曜日は「さつまいもベーグル」教室。 このメニュー、1月から受講料を2000円から2500円に値上げさせていただきます。 材料の下準備を料金に反映させていただくことにしました。 どうぞご了承ください。
木曜日は「クロワッサン」教室。 「難しい、難しい」と言いながらもきれいにできましたよ。
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| 金曜日は「メロンパン」教室。 クッキー生地用に黒糖を持参された生徒さん。 丁寧に作業され、きれいにできましたね。 ご家族の評判はいかがだったでしょうか?
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2008年11月21日(金)18:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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