おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
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2009年2月17日を表示

クロワッサン

たった1日で冬に逆戻り(笑)。
雲1つない青い空、ふわふわの白い雪、とっても綺麗でした。

そんな冬に相応しいパン作りと言えば、「クロワッサン」。



層がキレイにでました。


横から見ると。
層の数、「25」まで確認。






バター不足も解消されつつあるし、
暖かくなるまで、もう少し、クロワッサン修業ができそうです。



2009年2月17日(火)12:46 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理


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