ベーグル & スコーン |
|
| さらさら、ふわふわの雪がまた少し積もりました。 日中お天気なので、すぐに消えてしまいます。
午後の教室が終わってから、娘のお迎え5時まであと20分。 おいしいベーグルが食べたくて、しっかりこねて生地作り。 家から保育所を往復する間(15~20分)、生地を休ませて、分割しました。
| |
|
| はるゆたかブレンド250、石臼ゆきちから50。
| |
|
| ボリュームは控えめ、粒々感がナチュラルベーグルという感じです。
| |
|
| カルピス発酵バターがあるし、クロテッドクリームと紅茶が届いたので。 タイミングを合わせてスコーンを作りました。 ばっちりだと思ったのに、生地を冷蔵庫に冷やしたまま焼くのを忘れて。 教室中はオーブンが使えないからトースターで焼きました(笑)。
結婚する前は実家にオーブンがなかったから、 ワット調整付きのトースターでスコーンを焼いていたんですよ。 懐かしい思い出です。 「昔みたいにもう1度トースターで焼いてみるのも面白いかも~」と考えてはいましたが、 まさか今回がそのタイミングになるなんて! 思ってもみませんでした(笑)。
無印良品のトースター、500wで20分焼き色を付けたら、250wでもう6~7分焼きました。 なかなかキレイに焼けました。
ちょっとしたハプニングは楽しいですね。
味は文句なし。 クロテットクリーム&メープルシロップがとてもよく合いました。
| |
|
2009年2月18日(水)21:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
|