| まん丸バターロール |
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 この梅雨、いつまで続くのでしょう。
午前中は夏休みの宿題を進めました。
自由課題のなかから、「書道」を選んだ娘。
親子３人で『まつり』の３文字を熱く練習しました（笑）。
文字を美しく書くこと、大切ですね。
この年になって強く感じています。
お中元にいただいたローストビーフに合わせて焼いた『まん丸バターロール』。
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卵なし、仕込水の一部を牛乳にかえてレシピアレンジしました。
仕上げ発酵後の姿を見て落胆していたので、焼きあがりはさほど驚かなかったです。
これはこれでおいしいけど、卵入りの食べやすさと風味がないなら、
「食事パン」のレシピでいいんじゃない、と思いました。
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2009年7月28日（火）19:35 | トラックバック(0) | コメント(2) | おうちパン研究 | 管理
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