おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


2009年7月22日を表示

白桃のコンポート

心配をおかけしたパパの骨折。
レントゲンの結果、
骨がくっつきはじめていることが確認できました。
本人はとてもほっとしている様子です。

生のフルーツが食べれないパパなので、白桃をコンポートにしました。



半割りにして種をとってから湯むきして、レモンをかけて。
砂糖はてんさい糖、仕上げにラム酒を入れました。
思ったより簡単にできて、おいしい♪
フルーツの加工って面白い♪

おいしいもの食べて、早く治して、仕事に復帰してね(笑)♪



ぱっと咲いた朝顔。
私が大好きな「青」です。


「なかなか芽がでない」と寂しそうに話していた娘の朝顔を、
先日の個別懇談会時に私が学校から持ち帰りました。
生育状態が悪くて、ツルが伸びず、葉も少ない。
立派すぎる栽培セットが、やけに重たく感じました。

1輪咲いては、また1輪と、そっと咲いています。



2009年7月22日(水)14:41 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理

食パン

皆既日食、見ましたか?

午前教室のブルーベリーベーグルが焼きあがる少し前。
外らパパの声が聞こえたので、
生徒さんと表に出てしばらく観察しました。
雲が眩しさを隠してくれて、白く明るい三日月形がよく見えました。



前日午後、「食事パン」教室がはじまる直前に捏ねて作った【産地指定】岩見沢産キタノカオリ100%の食パンです。この粉で作ったバターロールがとっても美味しかったので。

アメリカから予約して帰省中に受講くださった生徒さんは、「食パン」が目標とのこと。事前に聞いていた訳ではないのに、すごい偶然!食パンの成形、見てもらうことができました。


海外でのパン作り、難しい面もあると思いますが、楽しくおいしいパン作り頑張ってください♪



クオカのアルタイト1.5斤使用、200℃10分→190℃15分焼成。
キツネ色がやっと付いたくらいの優しい焼き色です。


そろそろパン切り包丁、買い替えかなぁ(笑)。
しっとり、ふんわり、ふわふわ。
食べるともっちり♪

おいしい食パンができました。


2009年7月22日(水)14:09 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理


(1/1ページ)