| コーヒーパン |
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 パン・ドーロと一緒にと、コーヒーを淹れた。
2人分のところ、多めに3人分つくった。
コーヒー液を仕込み水にして、コーヒーパンにしました。
おいしかったコーヒー食パンの、分量を減らして、配合も少し変えて、
2時間コースで気軽に作れるちぎりパンです。
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型に入れるのが雑になってしまったけど、そのままにしておいたら、
へなちょこなフォルムに焼きあがり。
そうなるわな・・・。
でも、いいのさ。
失敗は成功のもと。
間違いから何かを学ぶことが大切です、よね。
「豆苗」（とうみょう）、という野菜を買ってみました。
見た目は、丈夫そうなかいわれ大根、といった感じ。
娘が学校からナスをもらってきたので、キャベツと家庭菜園のミニトマトをあわせて、
ニンニクとチキンの風味に少しだけ醤油をたらして、和風味のパスタに。
洗って水を切った豆苗を盛り、にんじんサラダを添えて完成。
彩り鮮やか、豆っぽい（←当然か）豆苗の味わいが美味しかった。
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2009年9月24日（木）20:39 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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