| ブルーベリーベーグル |
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作りたい、作りたい、と思っていた 「ブルーベリーベーグル」。
生徒さんと一緒に、２人ならんで作りました。
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 お１人さまの教室のときはこっそりＢＧＭかけちゃったりしてます。
リラックスできるし、一緒にパン作りしている楽しさと幸せな気持ちに満たされます。
パンもより可愛く仕上がるみたいです。
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6分割したうちの1個は、さらに半分のミニサイズ。
子供が食べきれる大きさのパンが作れるのも、おうちパンのいいところ。
この 「ブルーベリーベーグル」 や昨日の教室の 「ライ麦入りのくるみパン」。
どちらもとってもおいしいんですよ。
でも、おうち用のパンはほとんど試作を兼ねたお仕事なので、
文句なしのレシピは、なかなか作るチャンスがなーい。
このベーグルは「キタノカオリ」の代わりに「香麦」をブレンド。
水分量や生地の感じ、少し違ったけど、大丈夫でした。
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2010年2月18日（木）21:03 | トラックバック(0) | コメント(2) | おうちパン研究 | 管理
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