| 生徒さんから教えてもらうこと |
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今朝は筍ご飯にしました。シンプルに筍だけでと教えてもらったので他に具は入れず、醤油、みりん、塩の優しい味付けです。１杯目はそのまま、２杯目はごま油と塩を少し足したらまた美味しかった。私、ごはんも大好きなのですよ。
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生徒さんに掘り立ての筍２本と菜花もいただきました。筍ご飯の付け合せに、茹でた菜花をツナで合えてみたり、豚の煮込みにはじゃが芋のかわりに筍を使ってみたり。残ったご飯は「そうか！」と思って、キムパプ風に味付けしてお握りにして冷凍しました。ありがたいなぁ。ご馳走様でした。
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また別の生徒さんと、甘酒の話になりました。次のレッスンのときにお手製の甘酒を分けてくださったのがおいしくて、私も作ってみましたよ。子供のころから甘酒は好きだったし、体にいいと知ってからは「いつか作ってみたい」という願望があったので、これは運命の出会いでした。丁寧に作り方を教えてくださったおかげで美味しくできていました。ありがとうございます。
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2013年4月18日（木）12:11 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理
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