分づき米入りのコッペパン |
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| 2分づきくらいのご飯を入れた生地、ベーグルも考えたけど、粘り気がすごいので断念。ベース配合の普通のパンにしました。
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| 600gで10分割、5個は丸める成形をして200℃15分焼成。
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| 5つは双子パン成形をして、200℃7分→150℃8分。
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| ものすごいもっちり生地。白パン仕上げのほうが食べやすいかも。
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2013年5月6日(月)21:56 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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福井へ2泊3日 |
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| 福井の家族に会いに行ってきました。今年は近場の恐竜博物館へ末の弟夫婦と姪っ子たちも一緒に。全国から集まる車の数と入館待ちの長い行列にびっくり!「5年生になったら」と約束していた念願のゲーム機を、先日、ついに買ってもらった娘は、少しでも時間があればゲーム・・・。私は全く無知なので、その多機能ぶりに驚きです。
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| 福井といえば「ソースかつ丼」。実家の近所にある「ふくしん」のソースかつ丼は有名チェーン店よりおいしいです。そして、噂の「醤油かつ丼」は女形谷SAで注文してみました。カツが美味しくてあっさりとした味付けも満足でした。不動寺SAではカレーパンを買ってみました。手土産にみどり共同購入会で注文した完熟パイナップル、こいのぼりケーキづくりキット。写真を見ても分かるように、ケーキのほうは膨らまなくて失敗だったけど、一応食べられたし味はよかったです。
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| 出発する朝に焼いたリュスティック12個も持って行きました。
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| 最終日はショッピング。何か面白いものがないかなぁ~と探すのが福井に行ったときの楽しみ。今回は雑貨屋Sympaで「豆乳マヨネーズを作るレシピ付きの容器」、塗り加工がしてある「小さな木のスプーン」、「そばパスタ」、「ピーチ&クランベリーティー」をチョイス。母の日が近いのでクナイプのバスソルト(グーテナハト)を両親にプレゼント。娘は子供の日だからと服と靴を買ってもらえてご満悦でした。
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2013年5月6日(月)12:09 | トラックバック(0) | コメント(3) | おでかけ日記 | 管理
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