フランスパン(リスドォル100%) |
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| 来週フランスパン教室があるので、久しぶりに焼きました。 教室レシピどおりです。 波刃のパーリングナイフで入れたこの1本のみ、クープが開いてくれました。 あとの2本は、平刃のナイフ、カミソリ刃使用でいずれも残念な結果。
10月教室の1次募集は今日まで。 ご予約メールを確認していると、来月もフランスパン教室が続きそう。 暑さも落ち着いたことだし、集中して作っていこうと思います。 勘を取り戻すぞ~♪
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2008年9月17日(水)16:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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