| 浅井商店入荷 |
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浅井商店から商品入荷しましたよ～。
今回は私は、
「ピンクのソフトドレッジ」と
「パンメーター」（パン用温度計：同じのもう１つ）を購入しました。
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2008年9月28日（日）21:31 | トラックバック(0) | コメント(0) | おしらせ | 管理
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| フランスパン（コンチェルト100％） |
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 快晴とまではいかないけど、晴れの日曜日。
のんびり朝食のあと、パパと洗面所の窓掃除をしました。
古い窓枠に合わせた白い飾り棚は、
二人三脚でＤＩＹをはじめたばかりのころに作った思い出のもの。
頼むと何でもしてくれるパパ、本当にありがとう。
娘がお父さんたちと出かけることになったので、好きなことをして過ごしました。
まずは、娘のスモックを手直し。
小さいサイズの１枚を小細工して、あと半年着れるように。
「秋」。
また洋裁を楽しみたくなってきました。
たっぷり時間があるからフランスパンも焼きました。
コンチェルト100％です。
ライ麦をブレンドして作ったことあったけど、コンチェルトだけは初めて。
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クープは全開。迷いなく切れたのでよかった。
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刃が立ちぎみだったのでエッジバランスがイマイチだけど、
手応えが感じられたので、よし。
次はＢＩＧＯで買ったマーガレットを作ってみよう。
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2008年9月28日（日）18:33 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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| コンチェルト100％のベーグル（白と黒） |
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 こどもの運動会、終わりました。
保育所のグラウンドで元気に頑張る姿を楽しませてもらいました。
かわいい保育所運動会もこれで最後。
子供の成長に少し涙腺がゆるみましたが、ぐっとこらえました。
ベーグル２回焼きました。
コンチェルトの再確認をしたくて、100％コンチェルトのベーグルです。
ボリュームが出ない分、クラストが硬くならないよう、焼き色なしで焼き上げたプレーンベーグル。
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前回生地がゆるすぎてベーグルにできなかったブラックチョコパンは、
娘からのリクエストで今度こそベーグルに。
コンチェルト100％も牛乳で捏ねるのでそこそこふっくらと焼きあがります。
写真は少し赤みがかっているけど、実物はものすごい黒光りw。
存在感ある『漆黒のベーグル』です。
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2008年9月28日（日）09:26 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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