| バターロール（キタノカオリ100％） |
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 待ちに待った！すっきり晴れた朝。
やっと掛け布団が干せました。
朝晩の冷え込みを毛布二枚重ねでしのいでいましたから（笑）。
今夜からは暖かい羽毛布団でぐっすり眠れる。
明日から10月、「衣替え」。
教室の捏ね台も「石」から「木」へ衣替えします。
クオカのペストリーボードをもう１枚注文したのです。
これで、大理石のと木製のと２枚ずつ揃いました。
ずっと思っていたこと、クリアです。
バターロールの粉、どうしようかと検討中です。
教室用に常備している「キタノカオリ100％」で作りました。水＋10でOK。
ふっくらもっちりとして引きがあります。
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円陣組んで集会中。。。
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ひとりコケマシタ。。。
リッチパンに良さそうな国産強力粉3種類注文しました。
もちろんバターロール作る気満々です！
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2008年9月30日（火）11:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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