| バケット |
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 毎週のように吹く風と雨。
黄砂もあったし、キッチンの窓が気になる・・・。
雨上がりを見計らって、作業用の服に着替えてお掃除開始！
20分ほどで、ピカピカの気持ち良さが手に入りました。
初めての粉でバケットを焼きました。
フランスパン用準強力粉（スローブレッドクラシック）
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室温発酵でトータル6時間くらいで焼きあがり。
1次：2時間20分＋2時間（22℃）
2次：40分（22℃）
どんな味わいだろうか。
楽しみです。
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2010年4月2日（金）17:13 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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