バケット |
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| 毎週のように吹く風と雨。 黄砂もあったし、キッチンの窓が気になる・・・。 雨上がりを見計らって、作業用の服に着替えてお掃除開始! 20分ほどで、ピカピカの気持ち良さが手に入りました。
初めての粉でバケットを焼きました。 フランスパン用準強力粉(スローブレッドクラシック)
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| 室温発酵でトータル6時間くらいで焼きあがり。
1次:2時間20分+2時間(22℃) 2次:40分(22℃)
どんな味わいだろうか。 楽しみです。
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2010年4月2日(金)17:13 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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