つのパン |
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| 夢のなかで想い付いた「つのパン」の成形。 ハッと興奮して目覚めたような、すぐ夢の続きに戻ったような・・・、 そんな可笑しなある夜の出来事でした。
すぐにでも作りたいくらいだったけど、 バケットの方が現実的課題だったので、後回しになっていましたが。 連休だし、気ままに作ってみました。
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| 夢でみたイメージを実際にやってみると、やっぱり訳が違います。 無理やり成形した生地が戻ろうとするので、焼成で歪みが出てしまいました。
なんて野性的な「つのパン」。 リアルだけど、品の良さが欠片もありません。 次は生地の都合も考えて、作り進めたいと思います。
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2009年10月12日(月)16:43 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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