| 実家でのパン作り（２日目） |
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 父母と娘と３人がサイクリングに出かけたので
留守番しつつ、パンを焼きました。
ブリオッシュとスコーンです。（写真は後日アップします）
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ブリオッシュは10分割して、丸デコ型に詰めました。
下火が弱いので、すかっと焼きあがらず、重たい焼き上がり。
目が詰まったパンになりました。
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スコーンも上に伸びず横広がりです。
しっとりと焼きあがりました。
ココナッツファインとホワイトチョコチップ入り。
焼き立てはもちろん、翌々日の朝食にも温め直して美味しくいただきましたよ。
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2010年5月3日（月）18:12 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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