おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
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2012年1月31日を表示

デニッシュ食パン

ようやくバターが買えるようになってきましたね。
年末にお約束した「デニッシュ食パン」2倍量、試作しました。



「チョコカスタード なんて、いかがでしょう?」


作ってみて・・・・・「 ? ? ? ? ? 」
焼けてみて・・・・・「 ! ? ! ? ! 」
切ってみて・・・・・「 ! ! ♪ 」
食べてみて・・・・・「 ♪ ♪ ? 」

2倍にしただけで、カスタードクリームをチョコ味に変えるだけで、いろんなこと思いました。



「折込2倍」と「手捏ね2倍」って、別物です。
これをレシピ化するとなると、まだまだ試作しなくちゃ。


( はっ!) 試作 → 試食

もっぱら体重の増加が気になる時節、どうぞ、気長にお待ちくださいませ・・・。



2012年1月31日(火)10:55 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理


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