おうちパン研究家 岩田 緑 の ブログ
 
自宅でパン教室してます http://green2005.run.buttobi.net/
 


2012年5月15日を表示

米粉食パン(3割)

農薬・化学肥料を使っていない米粉を3割混ぜ込んで捏ねました。
少しだけざらっとした真っ白い生地。

8分割してミニスティック型に入れる。(↓ そろそろ焼こうかな。)



焼きあがり♪



窯伸びも充分。
手でちぎると、ふわっと、もちっと、この手ごたえは米粉パンらしさ?



3割入れてもこれだけふんわり仕上がって、米粉らしい特徴が出せればよし。

そのままと、トーストしたの、食べ比べました。
どちらもおいしいけど、サクッと焼いたのは、すっごくおいしい。



* * * * *




米粉食パンは昼前に焼きあがって、午後から富山市内まで出かけていました。



FMとやまのレーディースヨガスクール(7回コース)に申し込みしたんです。
4年生になると帰宅時間が4時すぎなので、思い切って決めました。
2ヶ月間だけのお試し企画ですけど、楽しみたいです。

帰宅して、ほっとティータイムに米粉食パンを味見。
福井で見つけたブルーベリー&バニラのフレーバーティーにユーカリのハチミツを入れて。



6月の教室スケジュールを公開しました。
【 パン教室リヒト das Licht 】
みなさまのご予約、お待ちしています。



2012年5月15日(火)16:36 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理

カラメルバナナマフィン と よもぎ団子

おやつに、mini マフィンを焼きました。
バナナの風味たっぷり、かわいいのが19個と、miniパウンド型も1個。



さっと買いした「和三密糖」というお砂糖を使いました。
ほんわかとした優しい甘さが、バナナの味を引立たせ、しっとり美味しく焼き上がりましたよ。


おやつといえば、先週摘んだよもぎを入れてお団子を作りました。
簡単に白玉粉を使って、1個あたり12gに分割。
大きさが揃ってきれい。



きな粉をまぶしましたが、主人も娘もあんこと一緒に食べたいみたい。
また作ろうね。



今年度のお花教室が始まりました。



3年目とあって、さっと要領よく生けたそうです。
(早く終わらせて、友達と遊びたいっていうのも多分にあると思うんだけど)
月1回のお稽古、楽しみだね。



母の日、娘はとても張り切っていました。
自分のお小遣で私にプレゼントを買ってくれるって。



一緒に買いに行ったんだけど、娘のチョイスは、ハンカチと可愛いマスキングテープでした。
テープの色や柄は私の好みで。
ハンカチは、主人のセンスで選んでもらいました。
ハンカチ売場は、タオルやガーゼ素材のミニサイズや機能性を備えたものが多くてびっくり。
ミニタオルはもらうことが多いので、普通のハンカチが欲しかったの。

大事に使うね、ありがとう。



2012年5月15日(火)11:55 | トラックバック(0) | コメント(0) | たべもの日記 | 管理


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