北海道からのめぐみ注文 |
|
| 北海道産の小麦粉を中心とした品揃えの、「北海道からのめぐみ」。 教室用に「キタノカオリロング」など注文したいと思います。 一緒に購入を希望される方は、5月27日(日)までにメールで連絡くださいね。 28日(月)に注文予定です。
:: 「キタノカオリロング」 → 吸水と窯伸びがよくボリュームがでる :: 「春よ恋」→ 白くてもちもちとしたパンになる :: 「香麦」→ そこそこ窯伸びが期待できて使いやすい :: 「ハルエゾ」→ 同上 :: 「はるゆたかブレンド」→ 味わいがよくて使いやすい :: 「オペラ」→ 味がよい :: 「エペ」→ フランスパンやデニッシュなど伸びのよい生地になる
これまで使ったことがある粉と個人的な感想です。参考になれば。
| |
|
2012年5月25日(金)10:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | おしらせ | 管理
|