| 「北海道からのめぐみ」共同購入 |
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北海道産の小麦粉が揃っているお店、「北海道からのめぐみ」。
国産小麦は品薄なので、産地直送のお店は頼りになります。
一緒に注文をした方は、3月17日（木）までに連絡くださいね。
前回初めて購入したOpera（4袋 計10kg）は、最後の袋を使い始めました。
私はクオカのコンチェルトとほぼ同じとみてますよ。
参考まで。
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2011年3月11日（金）16:01 | トラックバック(0) | コメント(0) | おしらせ | 管理
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| 今週のパン教室 |
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実は、去年1度もなかった「ドーナツ」教室。
久しぶりのメニューに、アユりんごさんがご予約くださいました。
とっても明るいママ友達さんとご一緒に。（←写真撮り忘れました、ごめんなさーい！）
成形も楽しく、順調に進み、最後は卓上コンロで揚げました。
ふわふわのイーストドーナツ、いかがでしたか？
火曜日は「さつまいも食パン」教室。
先月の山食パンを気に入ってくださり、同じ型を使ったメニューでご予約いただきました。
ホームベーカリーをお持ちの場合も、食パン型に入れてオーブンで焼くと違いますよ。
こちらもお気に入りレシピに加えていただけたら嬉しいです。
農家のお嫁さんなので、冬限定で黒部からお越しくださいます。
また、来シーズン、元気にお会いしましょう。
（メニューバーのリンクに追加させていただきました。）
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水曜日は「山食パン」教室。
朝食に嬉しい食パンが手づくりできたら最高ですね。
大きめの生地をしっかり捏ねたら、あとはほとんど待ち時間。
作業は少ないものの、デリケートな生地の扱いには注意が必要です。
購入された型だと角食になるので、めん棒の成形で仕上げました。
お味、いかがでしたか？
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木曜日は「ピザ」教室。
1時間半ほどで焼きあがる手軽なピザは、ポイントを押さえれば失敗知らず。
おうちでもヘビーローテーションで活躍すること間違いなしです。
おいしそうに焼きあがりました！
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金曜日も「山食パン」教室。
久しぶりにsnow-mamaさんの宅へと出張教室に伺ってきました。
明るくて清潔ですっきりとした、人柄どおりのリビングダイニングで
もう１人の生徒さんと一緒に２人で受講くださいました。
手ごねが上手なので、思う存分めいっぱい捏ねていただきましたよ。
電気オーブンのなかでぐぐーっと釜伸びして、こんがりおいしそうに焼きあがり。
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snow-mamaさんとのお付き合いも早4年になりますね。
2007年の3月、やはり雪の降るなか、下のお子さんを連れて来てくださったのが最初。
その子も春から小学生ですよ。
お手製のランチをご馳走になり、おしゃべりも楽しく過ごさせていただいて
本当にありがとうございます。
もうお１人の生徒さんも、フルタイムで仕事しているお忙しいなか
ケーク・サレを作ってきてくださって、ごちそうさまでした。
どれも、とってもおいしかったです。
（私はお昼に間に合うようなものが用意できず、ガーリック味のラスクとデザートに伊予柑を持参。）
アユりんごさんとも、2006年11月から4年以上のお付き合いになりますね。
みなさん、これからもどうぞ末永く、よろしくお願いします。
おばちゃん（え？もう？）や、おばあちゃんになっても、集まって手づくり楽しみましょうね。
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2011年3月11日（金）15:23 | トラックバック(0) | コメント(0) | パン教室リヒト | 管理
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