| 今週のパン教室 |
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月曜日は「ベーコンエピ」教室でした。
本格的なフランスパン生地とは少し違いますが、作りやすくておいしいレシピです。
切るタイミングは２パターン、作りやすいほうでいいですよ。
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火曜日は「フランスパンのカンパーニュ」教室。
こちらは本格的なフランスパン生地、でも、バケットのような難しさは極力省いています。
このパンのサンドイッチが、すごくおいしいです。
クープが開いて、エッジもきれい！
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水曜日は「メロンパン」教室。
おいしそうで、見ている私も作りたくなりました。
自然にできるひび割れが、マスクメロンのよう。
アレンジいろいろ、おうちでもぜひチャレンジしてくださいね。
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木曜日は「天然酵母のライ麦パン」教室、２名さまでしたが、写真消しちゃいましたー。
（Ｓさん、ごめんなさーい。アップできなくて残念です。）
お２人ともお店のパンみたいに焼きあがって、とても喜んでくださいました。
お持ち帰り生地も、上手に焼けましたか？
クリームチーズが合いますね。
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金曜日は「シュトーレン」教室、１名さま。
週末、ご実家へ帰省されるということなので、私も一緒に捏ねて
２倍量、大中小と５個もお持ち帰りいただきました。
（材料代などは、いただいています。）
シュトーレンの感想、聞かせてくださいね。
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2011年3月18日（金）19:49 | トラックバック(0) | コメント(2) | パン教室リヒト | 管理
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