| カンパーニュ |
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朝、9時すぎに焼きあがった「自家製酵母のカンパーニュ」。
ライ麦2割のほかは、ゆきちからとキタノカオリを半々でブレンド。
出来上がりの見栄えが、ぐんと良くなりました。
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しなやかで弾力があるから、サンドイッチも食べやすい。
製法はいろいろあれど、粉の力は大きい。
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 ボーっとした感じがなくなって、もう元気です。
急増した体重もすっきり戻りました。
寒々とした雨空ですが、心軽やか。
とても気分がいい。
けれど
薄着には要注意ですね。
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2012年3月2日（金）12:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | おうちパン研究 | 管理
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